​La pregunta que más recibo en mi buzón de entrada es ¿Qué debo hacer para bajar de peso?
En cierta forma la pregunta es muy sencilla, pero la respuesta no lo es tanto, es más, si pudiera dar una respuesta estándar esta sería “DEPENDE” .
 
Siempre pongo en las redes sociales que la clave es 70% alimentación, 30% Actividad Física y 100% de una muy buena Actitud y esto es la verdad , sólo la verdad y Nada más que la verdad.

​1.- ALIMENTACIÓN: Con respecto a la Alimentación hay cientos de dietas dando vuelta en Internet,  todas pueden ser útiles, la pregunta es ¿para quién es útil?.  Imagínate por un minuto que llega a tus manos una dieta para bajar de peso donde dice que debes comer todo integral, para una persona 100% saludable puede que le ande muy bien, pero ¿Qué pasaría si esta persona tiene colon irritable? ¿Qué pasaría si es intolerante al gluten? ¿Qué pasaría si tiene síndrome de crohn o es celiaco? , probablemente le dará más de un problema y la idea es que puedas bajar de peso, pero también sentirte bien y estar saludable ¿verdad?  
Ahora, puede que encuentres una dieta alta en proteína GENIAL, podrás bajar de peso con ello, pero ¿Qué pasa si no eres supervisada por un profesional?  Según yo creo que la salud de tus riñones son mucho más importante que el poder verte flaca.
Con respecto a la Alimentación debes saber que cada cosa que comes es una sustancia química, y así como hay sustancias químicas que pueden hacer un remedio, también hay sustancias químicas que pueden hacer una bomba. 
Parece que comer es simple, pero hay un mundo extremadamente grande detrás al que vale la pena prestarle atención.

2.- ACTIVIDAD FÍSICA: NO HAY ALIMENTO 100% BUENO, NI ALIMENTO 100% MALO , todo tiene su pro y su contra.   Puedes comer un yogurt bajo en grasa, rico en proteína y alto en azúcar. Si es así, necesitas metabolizar lo bueno y desechar lo malo.   Todo alimento es bueno es la proporción justa, pero para que nuestro organismo esté en equilibrio debe aprender a metabolizar correctamente todo lo que digerimos.  Hacer actividad física ayuda a metabolizar  los azucares (disminuye el índice glicémico) , libera endorfina (te ayuda a ser más feliz) ,  potencia tu sistema inmunológico , mejora tu apariencia física y te hace ser mucho más ágil física y mentalmente.    Así que no es opcional, esto es parte del pack.  (Ojo , si puedes asesorarte por un profesional del área sería lo ideal, ya que así evitarás lesiones y podrán hacerte algo personalizado. Como por ejemplo para personas con discopatías, artritis, artrosis, problemas de espalda, caderas, etc)
 
3.- ACTITUD CORRECTA. 
La Actitud correcta es lo más, más, más importante de todo, ¿de qué sirve tener el plan de alimentación correcto si no te animas a hacerlo? ¿de qué sirve el plan de ejercicios correcto si prefieres quedarte acostado en tu sillón?   La Actitud es Importantísima.

• Sí eres de las personas que siempre ve un problema para lograr algo, NECESITAS CAMBIAR TU ACTITUD.  Es mejor dejar de verlo como un problema y empezar a considerarlo un reto.
• Si eres de las Personas que se definen “ASÍ SOY YO” necesitas cambiar de actitud, TU NO ERES FLOJO, tan sólo te has comportado de una manera perezosa. Eso puede cambiarse.   TÚ NO ERES UN GORDO,  de momento estás gordito, pero eso tiene solución. No Te definas según tu presente o pasado, comienza a definirte como lo que podrías llegar a ser.
• Si eres de las personas que dice “ES QUE NO PUEDO” necesitas cambiar de actitud. En vez de decir “es que no puedo” comienza a preguntarte “¿Cómo puedo hacerlo?”  .  cuando dices “no puedo” te paralizas, cuando dices “¿Cómo puedo hacerlo?” ahí comienza tu cerebro a buscar opciones.
• En el camino vas a tener cientos de obstáculos, eso está claro.  Para ello debes prestarle atención a esos Obstáculos y planificar que hacer cuando estos se presenten..        ¿             no sabes cómo decirle que no a tu abuelita cuando te ofrece más comida? NECESITAS UN PLAN.  ¿no sabes cómo hacerlo cuando estás en un asado con tus amigos? NECESITAS UN PLAN.  ¿No sabes cómo hacerlo con las comidas porque llegas cansado de tu trabajo? Necesitas un plan.

 
Y ASÍ…. Hay un sin número de aristas que se presentan en tu vida y que afectan considerablemente tu desafío de bajar de peso.   
 
Me encantaría poder darte una sola respuesta cuando me preguntas ¿Qué debo hacer para bajar de peso? , pero la respuesta más estandarizada sería un DEPENDE.
 
Ahora me gustaría preguntarte.. ¿Simplemente estás interesada en bajar de peso o estas comprometida en lograr tu meta?  Si es así, podemos trabajar juntas, podemos guiarte y educarte. Ahora el verdadero milagro  LO HACES TÚ.

 
¿Conoces a alguien que alguna vez comenzó un plan nutricional, pero no lo terminó? ¿Qué es lo que ocurre que al momento de querer luchar por lo que quieres hace que te rindas sin lograr tu objetivo?
Factores hay muchísimos: Motivación , Una Razón Importante para lograrlo , Dificultad del plan, Creencias Limitantes (no tengo fuerza de voluntad, no creo que pueda, etc) , el tipo de asesor que tengas, Los recursos que Inviertas , El tipo de Actitud que adoptes y por sobre todo la falta de una estrategia clara.
Hoy hablaré de los Factores Clave que son la Base para el Éxito de este Proceso (son muchos más, pero no tengo tiempo para escribir un libro todavía jaja)
Estás list@ para conocerlos.. entonces entremos en materia.
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1.- Tener un Motivo Para Lograr lo que Quieres Lograr:
Muchas veces las personas quieren lograr una meta, pero no tienen claridad de por qué quieren lograr lo que dicen  que Quieren lograr.  Si estás un poco confusa, responder estar preguntas te dará un poco más de claridad.
¿Qué ganarás al lograr tu objetivo? ¿Qué significa para ti el poder hacer de este sueño una realidad? ¿Qué impacto tendrá en tu vida? ¿que será diferente? IMAGINA POR UN MOMENTO QUE VIAJAMOS AL FUTURO DONDE TU YA LOGRASTE TU OBJETIVO… ¿Cómo te ves en este futuro donde has logrado tu objetivo? ¿Cómo estás vestida? ¿Cómo te sientes? ¿Dónde estás? ¿haciendo qué? ¿Qué te dirá la gente cuando vea tu nueva apariencia? 
Tener una imagen mental del objetivo hace que logres enfocarte un poco más y de esta manera aumenta tu motivación y se incrementan las posibilidades de hacer tu sueño realidad.
 
2.-  PON UN OBJETIVO CLARO , ESPECIFICO Y REALISTA.
Muchas veces las personas dicen, NO QUIERO ESTAR GORDO, NO QUIERO SER ASÍ, NO QUIERO SER ASÁ, pero si ya sabes lo que no quieres es hora de comenzar a enfocarte en lo que SÍ QUIERES de manera especifica.
¿Qué peso quieres tener? ¿es ese objetivo motivante para ti? ¿en cuanto tiempo te comprometes a cumplirlo? ¿el objetivo y plazo planteado es realista? Así es así vamos bien.

3.- Crear un plan de acción.
Un plan de acción es una guía que encamina tus pasos y ten dirige al logro de tu objetivo, si ya tienes un objetivo claro y  tienes una razón importante para lograrlo ahora debes diseñar el “Cómo lo vas a hacer”
Cuando el Objetivo es muy grande probablemente te sentirás un poco abrumado, en tu mente habrá una vocesita que te dirá… “eso es imposible” “no tengo tanta fuerza de voluntad” , si eso sucede hay que acudir a una estrategia super simple…  DIVIDIR EL OBJETIVO en METAS MAS CREIBLES Y FACILES DE REALIZAR.
Por ejemplo:  BAJAR 20 kilos puede verse y sentirse como una meta muy difícil, pero si esos 20 kilos lo dividimos en 5 meses, Sólo serían 4 kilos al mes y si esa meta aún es muy difícil de creer intenta bajar 1 kilo a la semana. Tu eliges! ¿Cuál es la forma más fácil de verla en tu mente?

4.- ENFOQUE:
Cuando brilla el sol todo el mundo puede caminar bajo el, pero si pusiéramos una gran lupa sobre nosotros probablemente nos quemaríamos. ¿porqué? Porqué la lupa toma toda esa energía que está dispersa y la enfoca en un solo punto… como resultado hay POTENCIA! FUERZA! ERERGÍA! FUEGO!
Si quieres tener resultados en tu alimentación ENFOCA TU ENERGÍA en tu objetivo, es normal que tengamos muchas cosas en nuestra mente durante el día, el trabajo, los hijos, los estudios, etc , pero no permitas que esas actividades hagan que se te olvide el objetivo que te has propuesto cumplir.
Busca la forma de mantener tu objetivo siempre presente, pon recordatorios en tu celular, busca personas con quienes tengas un match , busca en internet una imagen del estado físico que quisieras tener (que sea saludable por supuesto) y guardala donde la puedas ver.

5.- Asesorate Por Un Profesional:
Ya sea un plan deportivo o un plan nutricional debes considerar asesorarte por expertos en la materia, con el tiempo he visto como personas con escoliosis dañan su columna por hacer ejercicios inadecuados y como personas dañan sus riñones y disminuyen sus defensas por hacer dietas que encuentran en internet.
Recuerda, todos los metabolismos son distintos, hay personas con resistencia a la insulina, colon irritable, mujeres embarazadas , personas con anemia, estreñimiento, etc y cada una de estas personas puede llegar a su peso ideal sin la necesidad de dañar o empeorar su salud.
Una vez me preguntaron: si quieres aprender a pilotear un avión ¿a Quien le preguntas? ¿A un piloto o a un cocinero? ….. ahora la pregunta le hice una pequeña modificación… Si quieres lograr tu salud y figura ideal.. ¿a quien le harás caso?  ¿a un nutricionista o a un youtuber?
Recuerda, recursos mediocres producen resultados mediocres.
 
Espero que estos pequeños tips te sean de utilidad…y ahora que sabes todo esto..  ¿Cuál es tu peso ideal y en que plazo te comprometes a lograrlo? 

El Hígado Graso es también conocido como esteatosis Hepático es una enfermedad causada por acumulación leve, moderada o excesiva de grasa en el Hígado. El Hígado Graso habitualmente es causado por mantener una mala alimentación por bastante tiempo, presentar sobrepeso u obesidad, padecer colesterol alto, resistencia a la Insulina, diabetes, Hipertención Arterial, trigliceridos altos, etc. 

Las personas que tienen Hígado graso suelen sentir bastante cansancio (aún si acaban de despertar) debilidad, fatiga , Nauseas o dolor abdominal.

• Recomendable asesorarse por un Profesional de la salud (Médico y Nutricionista)
• Mejorar tu alimentación: Incorpora fruta, verduras, carnes blancas y abundante agua a tu DIETA DIARIA.
• Realiza Actividad Física: Éste te ayuda  a eliminar grasas del organismo lo que ayuda a mejorar la condición de tu hígado. 
• Baja de peso "GRADUALMENTE" , si bajas de peso gradualmente te aseguras de disminuir grasa y solo agua o musculo. 
• Evita el consumo de alcohol; el alcohol agudiza la acumulación de grasas en el Hígado, lo que puede llevarte a presentar higado sirrotico (sirrosis hepatica) y hasta cancer de hígado.
• CONTROLA TUS PATOLOGÍAS: si tienes alguna enfermedad como Diabetes, hipertención, O Trigliceridos altos, Trátalo lo antes posible con tu medico así evitarás Problemas graves a futuro. 

Quizás te Interese esta receta que te ayudará a Limpiar tu Hígado.

María José Estrada
​Nutricionista Integral 
Atención Nutricional Niños , Adultos y Adulto Mayor. 
​www.mariajoseestrada.com
​+569 93067197

Hoy en día Muchas Mujeres padecen de colon Irritable, en esta nota tendrás 3 consejos que le darán alivio a sus terribles molestias.

El colon Irritable o Sindrome del Intestino Irritable es una afección que afecta la movilidad del tubo digestivo provocando una serie de consecuencias molestas como:

• Dolor abdominal Constante
• Distención Abdominal
• Estreñimiento o diarrea en otros casos

El colon Irritable es común en mujeres de entre 20 y 30 años con altos niveles de estrés en su vida cotidiana. 
Existen ciertos factores que ayudan a desencadenar el colon irritable, como por ejemplo: una dieta baja en fibras, alimentación alta en  grasas saturadas y la falta de actividad física. 

Para poder disminuir el dolor y la hinchazón se recomienda hacer algunas modificaciones en la dieta como disminuir frituras e incluir otros alimentos que ayuden a mejorar la movilidad del tubo digestivo y a restaurar la flora Intestinal. 

Aquí te daremos 3 consejos que te ayudarán a mantener a raya las molestias derivadas del Colon Irritable. 

1.-  Evita Alimentos Meteorizantes y flatulentos como la coliflor , repollo, peras o legumbres entre otras. 
2.- Evita alimentos Fritos, prefiere cocinar tus preparaciones al horno, a la plancha, al vapor o al agua. 
3.- Integra en tu dieta Productos que contengan Probióticos ya que estos ayudan a regenerar la flora intestinal dañada, y evitará la acumulación fecal en el Intestino. 

​Sigue estos pequeños consejos y verás como podrás sentirte mucho mejor.

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¿Que pasa si a un automóvil Petrolero le cargas Gasolina? 
Se echa a perder!... ¿porqué? porque la composición química del combustible está degradando las partes del motor y este provoca que el motor no funcione como corresponde. 
Si el vehículo se descompone ¿Quiere decir que es malo? NO! Sólo quiere decir que le han suministrado el combustible Incorrecto. 

 Cada Vez que nos Alimentamos estamos haciendo un gran experimento científico, Poniendo en nuestro Interior un gran Numero de Componentes Quimicos que podrían dar un resultado muy beneficioso o bien podría corromper nuestro sistema Digestivo, nervioso, Respiratorio, etc. 
Suena un poco raro, Pero es 100% Verdad.

Te voy a dar un pequeño Ejemplo....  
Cuando vas a comer una fruta nuestra mente cree que solo está comiendo algo, que llegará a nuestro estomago y luego se va a ir cuando tiremos la cadena del baño ¿Verdad? .... pero lo que estamos comiendo es algo un poquitín más complejo.

Cuando Tu comes una manzana lo que realmente estás comiendo es  proteína, hidrocarconados,  celulosa, ácidos en término málico ; azúcares ; calcio ; magnesio ; potasio ; sodio ; fósforo; cloro ; azufre ; hierro ,  vitaminas A, B1, B2, G4, PP Y C.
Y cada uno de estos componentes tiene una función en tu Organismo.
Limpian, Regeneran y Dan energía a nuestro cuerpo. 
Pero OJO!! Como en todo experimento científico HAY QUE CUIDAR LAS PROPORCIONES , ya que un exceso en algún componente podría terminar en alguna explosión.

Por esta razón una buena nutrición es tan Importante, porque el poner esta serie de químicos de manera totalmente desorganizada en este gran tubo de ensayo (nuestro cuerpo) podría dar como resultado: Diabetes, Colon Irritable, Intoxicaciones, Nauseas, Caída de cabello , descalcificación, Cálculos renales, etc, etc, etc.

Espero este pequeño ejemplo les sea de utilidad. 
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Es ideal para prevenir y tratar los cálculos biliares, fortalecer y limpiar la vesícula biliar y el hígado, y te ayuda en la limpieza de colon y la sangre.

INGREDIENTES
- 1 manzana
- 1 betarraga
- ½ pepino
- 1 vara de apio
- 1 limón 

En una licuadora agrega una manzana cortada sin el centro, un betarraga cruda o cocida, ½ pepino con piel, una vara de apio y el jugo de un limón. Agrega un vaso de agua o lo que creas necesario y licua perfectamente. 

Tomar por la mañana o por la noche. 
Recuerda Siempre hacer una dieta Balanceada, NADA DE DIETAS MILAGRO!¿Necesitas Bajar de Peso y Cuidar tu salud?Contáctenos vía whatsapp al +569 93067197 , Controles Nutricionales A domicilio o En centro Médico (en Concepción y Alrededores) también puedes pedir controles Nutricionales On Line en todo Chile. ​

El colon Irritable también es conocido como , colon espástico, colitis mucosa o Síndrome del intestino irritable. (todas estos nombres es exactamente lo mismo)
Nuestra Nutricionista experta María José Estrada menciona que un gran numero de la población que asiste a su consulta padece de esta enfermedad, que trae como consecuencia dolores abdominales, cambios en el transito intestinal, estreñimiento o diarrea, todo esto provoca que vivan una vida con más de una inseguridad. 

Nuestro estado mental y emocional  tiene mucho que ver con esta enfermedad, y que nuestro estado anímico influye directamente en las secreciones intestinales; cuando una persona sufre miedo, enfados, disgustos, ansiedad entre otros  se comienza a segregar bilis la que comienza a digerir las grasas del intestino, por lo tanto si en una situación de estrés donde no se está digiriendo alimento alguno probablemente la bilis terminará por desembocar en una diarrea. 

Controlar la dieta, es decir los alimentos que se consumen, es una gran ayuda para evitar brotes, malestar y dolor, y para conseguir que la persona pueda realizar las tareas diarias de una manera más tranquila.

Por lo general padecen esta enfermedad mujeres muy trabajadoras, responsables que suelen exigir mucho de si mismas o que tienen un carácter controlador.

Nuestro Coach de Programación Neurolinguistica Hans Garcés señala, "El aprender a vivir coherentemente con nuestros valores (ese estado emocional que deseo experimentar de manera permanente) es fundamental para tener una vida equilibrada, esto es muy necesario para personas con colon irritable ya que el estrés provoca cambios en nuestro organismo de manera muy negativa que puede manifestarse en dolores abdominales y diarreas" 

El cuidar nuestra alimentación es una gran ayuda para evitar brotes, malestar y dolor, y para conseguir que la persona pueda realizar las tareas diarias de una manera más tranquila.

NO TODAS LAS PERSONAS que padecen esta enfermedad deben alimentarse de la misma forma, por lo que es fundamental tener un plan de alimentación Personalizado. 

De manera general se puede sugerir: 

• Disminuir el consumo de fibra INSOLUBLE (procedente de alimentos integrales).
• Evitar los alimentos ricos en grasas, las frutas cítricas  y las espinacas para menguar y neutralizar el efecto laxante producido por las sales biliares (bilis) en el colon.
• Disminuir el consumo de fructosa . 
• Eliminar totalmente el consumo de alimentos o especies picantes, el gas (en las bebidas), el café y el té.
• Beber dos litros de agua al día. Es muy importante garantizar la hidratación cuando hay descomposición o diarreas.  Además un aporte suficiente de líquidos también ayudará a combatir el estreñimiento.
• Controlar los niveles de estrés. 

Contáctenos al fono o whatsapp al +569 93067197 , Controles Nutricionales en Concepción y alrededores.